{"id":11,"date":"2020-06-08T20:12:58","date_gmt":"2020-06-08T20:12:58","guid":{"rendered":"https:\/\/avadawebsites.wpengine.com\/marketing-consultant\/?page_id=11"},"modified":"2025-02-25T08:23:08","modified_gmt":"2025-02-25T08:23:08","slug":"il-cibo-a-pezzi-un-saggio-di-massimo-cacciari","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ilciboapezzi.it\/","title":{"rendered":"IL CIBO A PEZZI | La guerra nel piatto"},"content":{"rendered":"

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Il cibo a pezzi<\/strong><\/div><\/div>
La guerra nel piatto<\/div><\/div>

di Vincenzo Gesmundo,  di Roberto Weber, di Felice Adinolfi, con un saggio di Massimo Cacciari<\/p>\n<\/div>

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La guerra nel piatto<\/div><\/div>

Sotto la minaccia di enormi interessi economici e finanziari, la malnutrizione, la transizione ecologica, il soluzionismo tecnologico e la sovranit\u00e0 alimentare sono oggetto di uno scontro politico globale la cui posta in palio \u00e8 altissima. La grande “Guerra” del cibo chiama in causa il ruolo della democrazia e il destino di tutti noi e in particolare dei veri protagonisti di questo racconto: I produttori di cibo, I contadini.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Il cibo a pezzi<\/div><\/div>

La guerra nel piatto<\/p>\n<\/div>

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Kindle \u2013 Copertina<\/h4><\/div><\/div><\/div>
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PREFAZIONE<\/div><\/div>

Fin dai tempi di Socrate, il simposio<\/i> \u00e8 il momento del nutrimento profondo, del corpo come dello spirito che \u00e8 insaziabile di conoscenza. Cos\u00ec, oggi pi\u00f9 che mai il gesto del nutrirsi \u00e8 al centro non solo delle nostre vite individuali ma anche dei complessi intrecci economici, strategici, etici che determineranno le sorti del pianeta in cui viviamo.<\/p>\n

Attraverso una trattazione ricca di dati, di esempi, di punti di vista, queste pagine ci parlano del cibo, delle nuove frontiere tecnologiche applicate all’alimentazione come della necessit\u00e0 di proteggere le biodiversit\u00e0; e lo fanno attraverso una tesi forte: e cio\u00e8 che il cibo sia oggetto di una vera e propria guerra<\/i> sui cui opposti tronti si confrontano due modalit\u00e0 di produzione degli alimenti che sono figlie di due diverse visioni della societ\u00e0, della salute, della democrazia.<\/p>\n

Vincenzo Gesmundo, segretario generale della pi\u00f9 grande organizzazione di rappresentanza agricola italiana ed europea – la Coldiretti -, Roberto Weber, sondaggista e presidente dell’Istituto Ix\u00e8, e Felice Adinolfi, docente di Economia Agraria all’Universit\u00e0 di Bologna, mettono in campo le loro competenze per offrirci una riflessione sul presente che si fa, pagina dopo pagina, un accorato appello sul futuro che insieme – con le nostre scelte alimentari, con un uso responsabile delle tecnologie, con il nostro voto – possiamo costruire per il mondo sempre pi\u00f9 popoloso in cui viviamo.<\/p>\n

Chiude il volume una riflessione di Massimo Cacciari, che solleva ulteriormente lo sguardo e ci riporta al cuore mitico e sacrale dell’esperienza del nutrimento.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Il cibo a pezzi<\/strong><\/div><\/div>
La guerra nel piatto<\/div><\/div>

di Vincenzo Gesmundo,  di Roberto Weber, di Felice Adinolfi, con un saggio di Massimo Cacciari<\/p>\n<\/div>

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Gli autori<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Vincenzo Gesmundo<\/div><\/div>

Segretario generale della Confederazione Nazionale Coldiretti, la pi\u00f9 grande organizzazione di rappresentanza agricola italiana ed europea<\/p>\n<\/div>

Dopo la laurea in filosofia e alcune esperienze giornalistiche, si specializza sulle tematiche sindacali nell’ambito del lavoro in agricoltura. Entrato in Coldiretti e una volta ricoperti gli incarichi dirigenziali, \u00e8 promotore della svolta profonda che influenzer\u00e0 in maniera decisiva la crescita dell’organizzazione e dell’agricoltura italiana, creando le basi per un nuovo protagonismo agricolo che segna la fine della marginalizzazione delle campagne e salda gli interessi degli agricoltori a quelli dei cittadini consumatori.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

Roberto Weber<\/div><\/div>

Sondaggista e presidente dell’Istituto Ixe, con attivit\u00e0 di ricerca e di consulenza per soggetti pubblici e privati relativa ai trend di opinione, alla comunicazione editoriale e al marketing politico<\/p>\n<\/div>

Vanta una pluriennale esperienza nella progettazione e nella realizzazione di studi sull’opinione pubblica, sulla societ\u00e0 ed i suoi valori e sulla politica. Dopo aver trascorso un lungo periodo di studio e lavoro in Inghilterra e negli Stati Uniti, \u00e8 stato tra i fondatori dell’Istituto Swg in cui ha ricoperto la carica di presidente fino al 2013. \u00c8 editorialista del quotidiano
\nIl Piccolo di Trieste ed \u00e8 ospite di diversi programmi televisivi di informazione.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

Felice Adinolfi<\/div><\/div>

Professore ordinario di Economia Agraria ed Estimo all’Universit\u00e0 di Bologna<\/p>\n<\/div>

Svolge la sua attivit\u00e0 di studio e di analisi nell’ambito dell’economia e della politica agricola e agroalimentare. I suoi interessi di ricerca sono rivolti in particolare all’approfondimento degli impatti delle politiche per il settore agroalimentare, al tema della gestione dei rischi e allo studio dell’innovazione in agricoltura. Ha partecipato a numerosi programmi di ricerca nazionali e internazionali e fa parte di diversi comitati scientifici e editoriali.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2967,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"100-width.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-11","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\nIL CIBO A PEZZI | La guerra nel piatto<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sotto la minaccia di enormi interessi economici e finanziari, la malnutrizione, la transizione ecologica, il soluzionismo tecnologico e la sovranit\u00e0 alimentare sono oggetto di uno scontro politico globale la cui posta in palio \u00e8 altissima. 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